Den Suppenansatz herstellen:
Kartoffel, Zwiebel, Karotte und Knoblauch kleinschneiden und 3 Minuten anbraten. Das Tomatenmark und die roten Linsen dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Mit Wasser auffüllen, die Brühen, Kreuzkümmel, Pul Biber, Pfeffer und Salz dazugeben und solange köcheln, bis alles gar ist (für ca. 15-20 Minuten). Die Suppe mit den Pürrierstab ganz fein mixen und gegebenenfalls soviel Wasser dazugeben, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Die Würzsoße zubereiten:
In einem kleinem Extratopf die Butter schmelzen, Das Olivenöl, das Paprikamark und das Tomatenmark hinzugeben. Alles 1-2 Minuten anbraten. Die getrocknete Minze dazugeben und für eine weitere Minute braten.
Die Suppe fertigstellen:
Suppenansatz und Würzsoße vermischen und die Linsensuppe mit geröstetem Fladenbrot servieren.
Tipp: Die Suppe verträgt erstaunlich viel Zitronensaft, also nicht zu knapp nachwürzen. Mit Pul Biber und getrockneter Minze garnieren.